Receitas de Capcakes!!!

Olha esse cupcake que eu achei!!! D+++!!!

Ele é um simples cupcake de chocolate com um creme de sabor chocolate e uma florzinha de pasta americana !!! 

Receita abaixo:

Ingredientes

• ¾ de xícara de óleo de soja
• 1 colher de fermento em pó
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de leite
• 2 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo

Instruções

1. Em uma tigela, coloque todos os ingredientes secos (chocolate, açúcar, fermento e farinha).
2. Misture e vá acrescentando, aos poucos, o restante dos ingredientes (leite, óleo e ovos).
3. Coloque as forminhas de papel na forma de alumínio, própria para cupcake ou de empada, e com uma concha vá enchendo cada uma delas, deixando sempre ¼ sem massa.
4. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 minutos ou até dourar.

Cobertura de Chocolate ( se vcs quiserem a cobertura de morango, eu aconselho vcs colocarem corante rosa).

Cupcake de Chocolate

Tempo de preparo: 5 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo total: 20 minutos

Ingredientes

• 1 colher de margarina
• 1 colher de leite para amolecer
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de chocolate em pó
• Chocolate granulado

Instruções

1. Em uma panela, leve ao fogo todos os ingredientes, exceto o granulado e o leite, e mexa bem.
2. Quando desgrudar do fundo, acrescente o leite e mexa.
3. Depois é só cobrir os cupcakes e finalizar com o granulado.

Se você preferir, poderá fazer o recheio e a cobertura com um creme de Nutella!

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Gente olha essa receita de cupcakes simples!!!

Ingredientes

2 + ¾ xícaras (de chá) de farinha de trigo

1 xícara (de chá) de manteiga

2 xícaras (de chá) de açúcar

1 xícara (de chá) de leite

1 colher (de sopa) de fermento em pó

1 colher (de chá) de essência de baunilha

4 ovos grandes

Modo de preparo

Coloque a manteiga na batedeira e bata até ficar cremosa.

Acrescente o açúcar aos poucos com a batedeira ligada até que fique uma mistura fofa.

Acrescente os ovos um por um sem parar de bater.

Tire a mistura da batedeira e acrescente a farinha peneirada, intercalando com o leite.

Acrescente a essência de baunilha e por último o fermento.

Misture levemente.

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Coloque a massa nas forminhas.

Asse por aproximadamente 20-25 min.

Recheie e ponha a cobertura que mais te agrada!!!

post: Sophi <3

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Mini cupcake arco-íris

Pessoal olha essa receita de cupcake que eu achei!!! Fica assim: 

Ingredientes

• 1 1/2 xícara de açúcar
• 2/3 do pote de margarina
• 3 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• essência de baunilha à gosto
• 1 colher de chá de fermento químico
• Coloração:
• Corante em gel : vermelho, azul e amarelo

Instruções

1. Separe as claras das gemas e reserve.
2. Na batedeira misture a margarina com o açúcar até ficar cremoso e mais claro.
3. Acrescente 3 gemas à mistura e bata mais um tanto.
4. Agora aos pouco acrescente a farinha de trigo, o leite, a essência de baunilha e o fermento químico.
5. As claras que sobraram, faça elas ficarem em ponto de neve e acrescente a mistura, agora com colher e pau delicadamente de baixo para cima.
6. Separe a massa em 6 potes diferentes (cada um terá uma cor)
7. Em cada pote coloque uma cor. Ex: vermelho, azul, amarelo, laranja (vermelho+amarelo), verde (azul+amarelo), roxo (vermelho+azul).
8. Coloque a massa em 2/3 das forminhas.
9. Coloque as forminhas em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos em fogo médio. Mais que isso eles podem queimar a cor da superfície. Faça o teste do palito.
10. instrução 1
11. instrução 2
12. instrução 3

post: Sophi <3

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Recheio especial para cupcake – Marshmallow

Ingredientes

• 04 claras
• 1. 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• essência a gosto

Instruções

1. Em uma panela, misture o açúcar com a água e leve para ferver, sem mexer, até dar ponto de fio.
2. Enquanto a calda se forma, bata as claras em neve.
3. Não desligue a batedeira e despeje a calda em fio, quando estiver no ponto.
4. Bata de 10 a 15 minutos.
5. Pode colorir a gosto com corante comestível.                                                                                                   post: Sophi <3

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Cupcake com Geleia

Ingredientes

• Massa:
• 02 ovos
• 150g de farinha de trigo
• 100ml de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Recheio:
• geleia de fruta
• Marshmelow:
• 200g de açúcar de confeiteiro
• 100ml de água gelada
• 1 colher (sopa) de emulsificante para sorvete

Instruções

1. Massa:
2. bata os ovos com o açúcar por 02 minutos, misture a farinha, leite e fermento mexendo delicadamente.
3. Coloque 1 colher de massa nas forminhas, 1 colher de geleia e complete com a massa.
4. Leve para assar a 200C por aproximadamente 20 minutos.
5. Marshmelow:
6. leve todos os ingredientes na batedeira e deixe bater ate dobrar de volume.
7. Misture com um pouco de geleia e decore os cupcakes como quiser                                                                  post: Sophi <3